ラトレッタのこだわり

Originality
01 01

なぜ、この港に
ベーカリーをつくったのか。

日本一の深さがあり、たくさんの魚が獲れる駿河湾。
おいしい魚介を求めて、沼津港には毎年多くの方々が訪れてくださいます。
その賑わいの一方で、地元の方々にも、もっともっと愛される場所にしたい。
日常の中に、ちょっとした非日常をお届けすることができたら。
そんな思いでつくられたのが、ラトレッタのある「港八十三番地」です。
なかでもその入り口に「おいしいベーカリー」があれば、老若男女、
誰もが普段から気軽に立ち寄れて、パンをほおばりながら、
思い思いにこの港町を楽しんでもらえるんじゃないか。
この港町が、たくさんの人々のおいしい笑顔であふれてほしいと願いながら、ラトレッタは今日も開店します。
02 02

イタリアから輸入した最高級小麦と
地元の具材のハーモニーを、
ひとつひとつのパンに込めて。

本場イタリアの職人たちのお墨付き
「Molino Dallagiovanna」社。
その小麦粉と国産の小麦粉をメニューごとにブレンドする、
きめ細やかなパンづくりがラトレッタの自慢です。
ひとつひとつ異なるパンの風味や香りをぜひ楽しんでください。
もちろん小麦だけでなく、使われる素材すべてがパンとして
“調和”しているかが大切。具材選びにもこだわって、
駿河湾で獲れる深海魚「メギス」や「しらす」をはじめ、
地元静岡の抹茶など、海や山の幸も取り入れながら、
みなさんのおいしい顔を思い浮かべて、毎日パンづくりをしています。
03 03

焼きたてのパンを、
淹れたてコーヒーとご一緒に。

お買い上げのパンは、
お隣にある「ロコマリーノコーヒー」にお持ち込みいただくと、
ワンドリンクで、店内のソファや富士山が見えるテラス席を
ご利用になれます。
ジャパンバリスタチャンピオンシップの優勝経験を持つ
石谷貴之氏監修の淹れたてコーヒーと一緒に、
上質なひとときをお過ごしください。